Budowa workowców

U większości workowców worki nie są rozmieszczone bezładnie, lecz wraz ze wstawkami tworzą prawidłowo ułożoną Warstwę. Jest ona często zamknięta wewnątrz owocnika zbudowanego z płonnych strzępek grzybni. Owocniki workowców mają najrozmaitsze kształty, np. płaskich talerzyków, miseczek, kubków itp. Niekiedy worki zamknięte są w szczelnych
i twardych, kulistych osłonkach. Niektóre zaś gatunki grzybów wytwarzają
worki zupełnie nie osłonięto.
Drożdże (Saccharomyces). Drożdże żyją w stanie dzikim w glebie oraz na różnych częściach roślin, a zwłaszcza na owocach. Są one również od niepamiętnych czasów hodowane przez człowieka.
Workowce rozmnażają się nie tylko płciowo, za pomocą zarodników wytwarzanych w workach, ale także bezpłciowo, za pomocą konidiów, czyli zarodników oddzielających się na końcach strzępek grzybni.